Jus kubis merah dianggap sebagai petunjuk kerana ia menunjukkan kepada kita sesuatu mengenai komposisi kimia bahan lain Apa itu kubis yang menyebabkan ini terjadi? Kubis merah mengandungi pigmen larut dalam air yang disebut anthocyanin yang berubah warna apabila dicampurkan dengan asid atau basa
"Universal Indicator from Red Cabbage" juga dikenali sebagai Petunjuk Universal dari Kubis Merah
Comments